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| ●期日：平成１８年３月２日（木）⇒意見交換会議 ３日（金）⇒枝肉審査・セリ、褒賞授与式 ●場所：大阪市南港食肉市場 ●目的：全国における黒毛和牛肥育生産者の飼養管理技術の向上と、和牛枝肉の優秀性を 広く推進し、体外受精卵による和牛肉牛生産の振興を図る。 |
| ３日に行われた枝肉審査では、入賞６点中 熊本県が金賞１点・銀賞１点・銅賞１点を受賞！！ 上位独占となった。 |
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 金賞表彰原田幸雄（代理） |
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 銀賞表彰（有）村上牧場 |
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| 順位 | 上場 No． |
出品者 | 組 合 | 連合会 | 性別 | 父牛名 | 枝肉重量 | 格付 | ロース芯 | BMS | BCS |
| １位 |
４７ | 原田幸雄 | JA菊池 熊本県菊池市 |
経済連 | 去勢 | 安福１６５-９ | ４７１．０ｋg | A5 | ６９ | １０ | ３ |
| ２位 |
９ | （有）村上牧場 | JA上益城 熊本県 上益城郡益城町 |
酪連 | 去勢 | 福 栄 | ５００．８ｋｇ | A5 | ７１ | １０ | ３ |
| ５位 | ５２ | 内田耕一 | JA菊池 熊本県 菊池市泗水町 |
経済連 | 雌 | 美津照 | ４４８．４ｋｇ | A5 | ５７ | ８ | ３ |
| ※ 本県からは、県経済連から１４頭、県酪連から１０頭の出品があった。 | |||||||||||
| 平均月齢 | 平均枝肉重量 | 平均単価 | 平均販売金額 | 平均ロース芯 | 平均バラ厚 | 平均皮下厚 | 上物率 |
| ２８．９月 | ４５９．８ｋｇ | ２,０６０円 | ９４７,１３６円 | ５６．７ｃｍ | ７．６ｃｍ | ２．５ｃｍ | ７０．９% |
| 過去のＩＶＦ東京、ＩＶＦ大阪共励会・研究会の実績として、上物率（４〜５等級）の発生は、 東京出荷２９２頭中→２３５頭（８０．５％）、大阪出荷２９０頭中→１９８頭（６３．８％）にな っている。 ◆次回は、平成１８年７月１４日（火） 東京食肉市場にて開催予定◆ |
