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| ◆日時・場所・・・平成21年2月5日（木） 合志市総合センターヴィーブル |
| ◆主 催・・・熊本県生活改善推進連絡協議会・熊本県畜産協会 |
| ◆講 師・・・佐野 正人先生 |
◆出席者・・・食生活改善推進員連絡協議会（50名）、菊池地域振興局（1名）、合志市健康福祉部健康
づくり推進課（1名）、講師・助手（3名）、熊本日日新聞社（1名）、県畜産協会（4名） |
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| 食生活改善推進員連絡協議会合志支部副会長 森涼子（左）、食生活改善推進員連絡協議会菊池支部会長 青木満（中央）、県畜産協会企画経営部長 高木公伸（右） |
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| ※畜産協会挨拶の中で、県下の畜産情勢と県畜産物の内容説明を行い、生産物の価格上昇への理解、畜産物の消費拡大等に関する普及啓蒙を図った。 |
講演：「食べる知恵」
管理栄養士 佐野 正人先生
・食物連鎖
・簡単栄養学
・簡単食事学 |
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○畜産物材料：牛肉（もも）、豚肉（もも）、鶏肉（もも）、チーズ、ヨーグルト
○調理指導と実習：講師から参加者に対して、「上手くできなくても良い、少しくらい失敗したほうが後々の
工夫に繋がる」とアドバスされた。参加者も所々で講師に質問をしながら、和気あいあい
のなか、有意義に実習が出来た。 |
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メニュー
①ローストビーフ
②豚肉チーズ焼き
③パエリア風鶏肉炊き込みご飯
④変わり春巻き
⑤ヨーグルトゼリー |
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