| ●開催日時 ： 平成21年9月28日（月） |
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| ●開催場所 ： 山都町（矢部保健福祉ｾﾝﾀｰ「千寿苑」） |
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| ●主 催 ： 県食生活改善推進員連絡協議会・熊本県畜産協会 |
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| ●講 師 ： 永戸 一羽氏（介護老人保健施設サンライズヒル栄養科長） |
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●出 席 者 ： 県食生活改善推進員連絡協議会、御船町保健衛生課、山都町健康福祉課、
御船保健所保健予防課、熊本日日新聞社、県畜産協会 |
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| 〜肉と栄養〜低栄養予防の観点から〜 |
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・40代では、総コレステロール値が高いほど、総死亡率が高くなるが70歳以上では総コレステロール値が高いほど余命が永くなる。
・70代のコレステロール値は、無理に下げる必要はない。
・肉類は敬遠されがちだが、偏らないように様々な種類を摂取し、野菜などと合わせてバランスよく食べれば、老化防止には効果的。 |
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