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熊本県産牛肉ブランド くまもとあか牛 くまもと黒毛和牛 くまもとの味彩牛 熊本県産牛ってどんな牛?
「くまもとあか牛」

熊本県内での肥育期間12ヶ月以上、
肉質等級2以上
の褐毛和種の牛肉

「くまもと黒毛和牛」

熊本県内での肥育期間12ヶ月以上、肉質等級3以上
の黒毛和種の牛肉

「くまもとの味彩牛」

熊本県内での肥育期間12ヶ月以上、BMS3以上・
BCS4以下の黒毛和種とホルスタイン種での交雑種の牛肉